Resep Sop Senerek, Sop Khas Magelang yang「Legal online casino」 Diadaptasi dari Belanda

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Baccarat open house

Sop seLegal onlLegal online casinoine casinonerek bisa dibiLegal online casinolang sederhana tetapi punya rasa gurih yang khas.

Sop senerek di daerah Pisangan, Banyuurip, Kabupaten Magelang, Jawa Tengah.

Baca juga: Resep Soto Banjar Asli, Makanan Khas Kalimantan Selatan

Sejarah sop bening ini ternyata bisa dirunut agak jauh hingga zaman kolonialisme Belanda. Konon, sop ini adalah hasil akulturasi kuliner Belanda saat zaman penjajahan.

Selain sop dan nasi, seringkali menikmati sop senerek juga didampingi dengan berbagai menu gorengan seperti tempe, tahu, perkedel daging, dan bakwan udang.

Namun karena lidah masyarakat lokal kesulitan mengucap snert, maka terciptalah istilah senerek.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email



KOMPAS.com – Sop senerek bukanlah sop biasa. Kuliner khas Magelang ini identik dengan isian melimpah seperti kacang merah, bayam, wortel, seledri, daun bawang.

Tak perlu jauh-jauh ke Magelang untuk bisa mencicipi sop senerek. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut ini yang dilansir dari Sajian Sedap.

1. Pertama, siapkan panci lalu rebus air kelapa bersama daun salam, lengkuas, bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, dan gula merah. Rebus hingga mendidih.

Sop senerek juga dilengkapi bahan protein seperti irisan daging sapi atau ayam serta jeroan yang membuat kuah kaldu bening lebih nikmat.

Baca juga: Sei Khas NTT Jadi Nominasi Makanan Tradisional Terpopuler di Anugerah Pesona Indonesia

Tentara Belanda saat itu kerap memasak ‘Snert Soup’ yaitu sop kacang polong dengan roti.

Baru-baru ini sop senerek berhasil jadi satu dari 10 nominasi daerah Anugerah Pesona Indonesia (API) tahun 2020 kategori Makanan Tradisional Populer.