Cara Membuat Pempek Beku bua「The foreign baccarat master's play style」t Stok Lauk Siap Pakai

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Baccarat open house

1. Campur raThe foreign baccarat master's play styleta teThe foreign baccarat master's play stylenggThe foreign baccarat master's play styleiri The foreign baccarat master's play styledenga sebagiThe foreign baccarat master's play stylekan es batu, STTP, dan telur dalam food processor. Jangan terlalu lama memproses agar suhu adonan tidak panas.

Tambahkan sisa bahan. Aduk sampai rata dan bisa dipulung.

Yuk, langsung praktik bikin pempek buat stok frozen food di rumah. Ikuti resep berikut dari buku "Home Made Frozen Food" oleh Yuyun Alamsyah terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Mengenal 9 Jenis Pempek Palembang, Bukan Cuma Kapal Selam

Bahan

4. Saus cuko: rebus asam, gula, dan air sampai mendidih. Masukkan sisa bahan dan bumbu, didihkan. Angkat, saring. Cuko siap digunakan.

Cuko sebaoknya tidak dibekukan agar rasanya segar.

Bahan saus cuko

Baca juga: 3 Cara Atasi Adonan Pempek yang Kelembekan, Jangan Langsung Tambah Sagu

KOMPAS.com - Pempek lenjer juga dapat kamu jadikan frozen food. Cocok buat stok lauk siap pakai di rumah.

Cara membuat pempek beku ini serupa dengan pempek lenjer pada umumnya, tetapi nantinya ada proses membekukan.

ilustrasi pempek Palembang

3. Bekukan dalam freezer, tata di atas nampan. Biarkan 3-4 jam. Apabila sudah beku, kemas dalam plastik tertutup.

5. Saran penyajian: keluarkan pempek beku dari freezer. Goreng dalam minyak panas selama 5-7 menit.

Buku "Home Made Frozen Food" oleh Yuyun Alamsyah terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Baca juga: Resep Pempek Kapal Selam Palembang, Isi Telur Ayam

2.  Cetak adonan bentuk lonjong. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat, masukkan dalam air dingin. Tiriskan dan dinginkan.